◆公司主业为餐饮和食品加工。西安当地的老字号几乎都囊括在公司旗下,公司拥有整个西部地区唯一的餐饮业国家级非物质文化遗产。随着西部大开发的全面实施、"关中-天水"经济区、西咸一体化、西安建设国际化大都市的进程加快以及西安行政中心北移、地铁建设投入运营、西安国际港务区项目建设以及2011西安世园会的举办将给西安餐饮业带来历史性的机遇。

　　公司管理层指出，今年将在大力发展餐饮主业的同时，促进主业转型升级；并在依托老字号核心优势，加快食品工业现代化进程，打造第二支柱产业的同时；立足主业，积极拓展相关上下游链条。

　　◆投资亮点：　1、公司共计有西安饭庄、老孙家饭庄、西安烤鸭店、等饭店、酒店等15家分公司，7家子公司，18家市内经营网点和8家社会化餐饮网点，其地理位置均处西安市黄金繁华地段，且多为百年历史的老店、大店、名店、特色店和"中华老字号"。　　2、公司致力打造"西安餐饮联合国"，引进香港威哥饮食集团品牌和管理，成功开办大香港鲍翅酒楼。利用银贷筹集资金，不断打造"规模旗舰店"、"精品名牌店"和"绩优效益店"。

　　◆郑西高铁开通,为公司带来更多顾客。郑西高速铁路客运专线已正式运行,从郑州到西安仅用时1小时48分钟,最高时速达350公里,两小时旅游圈不仅改变了郑州、洛阳、三门峡、西安之间的旅游格局,直接提升了河南、陕西在国际上的旅游形象,更实现了我国以大中原旅游和大黄河旅游线为主中国核心历史文化"旅游圈。高速铁路的开通有望为公司带来更多的顾客。

　　盈利预测与风险提示:预计公司2011年至2012年每股收益为0.22元、0.24元和0.30元。对应动态市盈率为41倍、37倍和30倍,维持公司"增持"的投资评级。提示西旅集团对公司重组时间的不确定性。