五洲明珠变身梅花集团，借助有效经营模式，在传统领域异军突起，发展迅速。味精行业早已进入平稳发展期，梅花味精成立于2002年，在很短时间里，规模和产量进入行业前列。作为传统领域的新进者成功经验在于“全产业链+深加工”经营模式，同时公司谷氨酸出酸率高于行业平均水平，有效降低成本，是公司取胜之关键。

　　业绩预测。2011年业绩增长将主要来自味精价格上涨；2012年后新疆氨基酸公司投产将迎来公司再一次业绩爆发点，预测公司2011年EPS为0.96元/股，2012年为1.19元/股，因此给予“强烈推荐”的投资评级。