公司业界地位为西北地区最大的餐饮业企业 。公司共计有西安饭庄、老孙家饭庄、西安烤鸭店、五一饭店等14家分公司、10家控股子公司，国内外开设联营企业18家，市内营业网点近40个，其地理位置均处西安市黄金繁华地段，且多为百年历史的老店、大店、名店、特色店和“中华老字号”，已形成了“以餐饮服务、酒店宾馆、食品加工、休闲娱乐四大产业为支柱，种植养殖、技能培训、医疗卫生、建筑装潢、地产开发为辅助”的特色的产业群体，成为古都西安最具代表性的对外接待“窗口”。
2011年上半年，公司实现营业收入3.08亿元，同比增长14.36%；营业利润4,153万元，同比增长303.61%；归属母公司净利润3,001万元，同比增长371.35%；每股收益0.15元。非经常性损益导致公司利润波动。公司完成全资子公司西安老孙家饭庄营业楼项目有限公司股权转让事宜，获得投资净收益2224.50万元，使利润增幅高于收入增幅。
公司拟以8.89元/股，发行不超过4200万股，募集资金不超过43,167万元。用于西安饭庄东大街总店楼体重建、经营网点翻新改造、后勤升级改造。公司重点抓好强势品牌的规模化发展、特色店的低成本网点扩张、单一特色品种的大众连锁化发展三个层次，制定了《老字号发展年度计划》，其中上万平米的大型旗舰店老孙家招商局店顺利开业，成为全国规模最大、档次最高的大型清真餐饮企业。
公司实施“东西拉长、南北布点”的发展战略，用1到3年时间开设300家以上的老字号小型连锁店，扩张老字号网点和规模。公司计划开设5000平米以上的大型旗舰店1-2个，500-5000平米的中型特色店6-8个，100-500平米的单一品种连锁店20-30个。上半年，公司共开设大中型特色店2家，发展老字号便利店、连锁店23家，完成老字号大型更新改造项目11个。目前，公司经营网点总数近70家，其中小型连锁店、专柜为39家。
公司受益于世园会。西安世界园艺博览会将于2011年4月28日开幕，假定旅游人次仍然按照30%增长，达到6800万人次；预计2011年西安世园会参观游客1200万人次，实现旅游收入8.5亿元，则人均旅游消费增长71元，达到850元；预计2011年西安旅游收入达到578亿元，增长42%。预计公司2011年至2013年每股收益为0.24元、0.22元和0.26元。以目前收盘价计算，对应动态市盈率为46倍、51倍和42倍，给予公司“中性”的投资评级。