输港大闸蟹查出剧毒物质 专家称超标5倍不必担心

　　第一财经日报讯 最近，又到吃大闸蟹的季节，但香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心却公布，于抽查中发现两个大闸蟹样本二噁英超标！世界卫生组织(WHO)认定，二噁英是一类剧毒物质，可导致生殖和发育问题，损害免疫系统，干扰激素，还可以导致癌症。消息一出，不少销售大闸蟹的老牌商家大为震惊。根据食安中心的检测结果，2个大闸蟹样本分别含有11.7皮克及40.3皮克的二噁英，分别较可接受标准的6.5皮克高出80%及5倍。该中心顾问医生何玉贤称，在日常食物中，人体已经会摄入少量二噁英，如果在大闸蟹当季时间内，以含40.3皮克的大闸蟹样本计算，一个体重60公斤的成年人每个月食用14只大闸蟹已经超出每月可容忍摄入量。如果是平时偏好进食高脂肪类食物的人士，本身已摄取较多二噁英，食用3只4两重的大闸蟹已经超出暂定的每月可容忍摄入量。