海底捞盛名之下其实难副：快速扩张带来规模不经济

中金在线 • 财经快讯已入驻财经号 2017-08-29 10:27:08

最新视频

视频简介

　　新京报讯近日，以服务成名的海底捞在后厨安全上失守。北京海底捞劲松店、太阳宫店被曝多次发现老鼠爬窜、餐具清洗不到位等问题，北京市食药监局26日要求海底捞北京各门店一个月内实现后厨可视化，海底捞次日发声明，表示落实整改、接受监督。早在2011年海底捞及其服务被捧上“神坛”不久，掌门人张勇便多次公开表达过自己的焦虑，“盛名之下其实难副。”这位早年信奉卢梭“人生而平等”理念、靠四张桌子起家的海底捞的“神”如今或许不得不重新思考餐饮业的原点，以及从中暴露的“家文化”经营模式短板。

精选节目

猜您喜欢

看过的人还看过

本周热播

1 百万风云08.22：稀有金属龙头，强势来袭！ 2 百万风云08.25：5G龙头，强势爆发！ 3 百万风云08.28：次新股+人工智能，放量补涨 4 百万风云08.24：缩量回调有低点再布局 5 百万风云08.23：超跌环保龙头，势如破竹！ 6 中金访谈|小毛驴：L型行情变盘窗口来临 7 姜涞看盘：8-24商品期货操作建议 8 姜涞看盘：8-23商品期货操作建议 9 姜涞看盘：8-28商品期货操作建议 10 郭思治：恒指站上两万八中资券商股领涨

本站所有文章、数据仅供参考，使用前务请仔细阅读法律声明，风险自负
　　《电子公告服务许可证》编号：闽通信互联网 [2008]1 号
　《网络文化经营许可证》编号：闽网文[2017]6399130号　　
信息网络传播视听节目许可证1310422号　　广播电视节目制作经营许可证编号：(闽)字第091号
Copyright © 2003-2024 中金在线. All Right Reserved.
福州网络警察报警平台