万斤病死猪肉卖出：教你三招辨别病死猪肉“秘籍”

　　南方网讯 最近广东法院对于病死猪肉的案件作出受理，据悉20人卖出至少10万斤病死猪肉，要求赔偿1006.2万元。据了解，惠州市惠阳区沙田屠宰场相关涉案人员，放任无检疫合格证明的病猪、死猪入场屠宰，并将检疫合格证发放给前往屠宰生猪的客户，致使问题猪肉最终流入市场;周某光、周某星、柯某超、冯某钦等人通过不正规渠道屠宰或购买猪肉，并对猪肉喷洒或浸泡有毒有害液体后进行销售。所以，识别病死猪肉的方法在于：看表皮、看弹性和闻气味。带有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血的表皮、用指头按压后凹陷，不但不能复原，有时手指还可以把肉刺穿的猪肉即是病死猪肉。