家里有这个的要发了！一斤10万元，很多小伙伴都吃过！

　　俗话说，越老的东西越值钱！这不，又有一样东西成功逆袭，再次刷新我们的认知，这样东西就是橘子皮。大家肯定难以想象，被我们随手当作垃圾扔的橘子皮，有些已经身价10万了！并且放置时间越长越值钱！

　　由于陈皮味道好，药用价值又高，近几年，陈皮的价格一直水涨船高。2009年，陈皮每斤才50多元；而到了2014年，陈皮价格已接近每斤200-300元左右，连涨6年，每年都有大约30%的增幅。由于陈皮值钱了，大家都瞄准了商机，大面积种植柑橘，于是最近的新陈皮价格已经有所回落；不过那些陈年的陈皮，可不在价格回落范围之内，而且略微上涨！比如23年的陈年老皮，250元才1两，一斤就达到了2500元，而如果是陈放了40年的陈皮，以2016年的市价计算，可以卖到10万块1斤呢！

　　陈皮是由柑橘果皮晒干制作而成，因为陈放的时间越久越好，所以得名“陈皮”。中医常说：“百年陈皮，千年人参。老人们也常说:“一两陈皮一两金”，足见陈皮有着非常高的药用价值和保健价值。

　　当然，价值高的陈皮对于时间和品相都是有严格要求的。三年以下为果皮，三年以上才能叫陈皮。如果要追求药用长期存放的话，最好选择青皮；一般的收藏可选择“二红”，而偏重实用性的煲汤、煲红豆沙，选择“大红”即可，性价比也较高。要注意的是，每年2~5月份潮湿季节，都是陈皮迎来保存挑战的时期。陈皮保存不好就容易产生烧皮、霉变、虫蛀等变质现象。

　　那么，新会陈皮该如何贮存呢？在环境方面，新会陈皮最好离墙、离地、离顶存放，环境要干净干爽卫生，温度湿度要适宜。在容器的选择方面，玻璃罐、陶罐、金属罐、马口铁箱都比较适合陈皮的存放。虽然容器的选择多种多样，但防止陈皮变质的重中之重还是在于防潮防湿，可以用空调或抽湿机抽湿防潮。最后是防虫小技巧：在存放陈皮的地方，放上八角，就可防止部分小蛀虫的生长。