紧急曝光！以后这种肉，还是少吃为妙

　　亲爱的观众朋友们，欢迎收看《财经静距离》，我是中金在线主持人夏静。俗话说：民以食为天。不知道大家有没有注意到，近几年，我们吃的东西似乎变得越来越美味、外观也越来越诱人了。就说一个非常典型的例子，街边的熟食，卤肉、卤猪蹄、卤鸡爪等等，但你可曾想过，你在熟食店里买的这些熟食，有可能是致命的呢？前段时间，王先生和妻子在家里吃火锅，饭后发现妻子竟然中毒了！根据王先生的推测，妻子是误食了亚硝酸钠。王先生家之前是做熟肉生意的，他们曾经用亚硝酸钠卤过肉，用亚硝酸钠卤肉，肉能更快煮烂，所以王先生猜测，妻子在吃火锅时候，可能觉得肉不烂，于是误食了亚硝酸钠。几天后，王先生的妻子抢救无效，不幸去世。这不禁让人产生疑问：亚硝酸钠究竟是什么东西？既然有毒，为什么还用来卤肉？在开封市第二人民医院急诊科，医生说，他们经常会接诊亚硝酸钠中毒的病人。其中，吃了含有亚硝酸钠的食品中毒事件，占了绝大多数。而根据王先生的表述， 自己虽然使用过亚硝酸钠加工卤肉，但是对亚硝酸钠的毒性却了解的不多。 随后，记者走访了十几家销售熟食店，大部分老板都承认使用了亚硝酸钠，但却没有一个人能说出国家规定使用剂量。很多老板都是按照自己的理解添加的，非常随意。 而这些店里之所以都使用亚硝酸钠，就是因为卖卤肉，最看重的就是品相好看，想要达到色香味俱全，添加亚硝酸钠自然是少不了。还有老板透露，想让猪肉变成牛肉，各种添加剂当然会使用的更多，这其中，就包括亚硝酸钠。说到底，熟食中添加亚硝酸钠之所以如此普遍，和添加剂出售缺少管制有一定关系。按照王先生的介绍，记者来到了开封市铁北街，这里有多家的化工店。没想到的是，在一家化工产品商店，老板知道记者要卤肉，竟推销起了一种工业防腐添加剂——福尔马林，喜欢看悬疑剧的人，应该都知道福尔马林是用来干嘛的。按属性来说，这是一种工业甲醛，是国家明令禁止使用在食品中的添加剂！无法想象这种东西有一天会进到我们的嘴里。说了这么多，那么我们身边的熟食是否安全呢？记者购买了市面上的各种熟食对其亚硝酸钠的含量进行了检测，结果同样令人震惊。在郑州市经三路世纪联华超市购买的牙签肉检测出亚硝酸钠含量严重超标，是国家标准的两倍，卤牛肉的亚硝酸钠含量也超标。目前，这家超市内的熟肉已经下架。店方表示，店里已对熟食制品进行送检，并会进行全面排查。一般而言，食品添加剂加入食物之后，消费者很难分辨，即便吃出了问题，也不知道是什么原因造成的，而且除了超剂量会致命以外，如果长期食用添加了亚硝酸钠的食品，还会对身体造成严重的后果：中毒、胎儿畸形，甚至会致癌。所谓“食以安为先”，食品安全关乎每个人的健康。希望有关部门能严厉制裁那些违法使用食品添加剂的商家，更希望商家能做良心食品，给老百姓创造一个放心的食品安全环境。好的，以上就是本期节目的全部内容，感谢大家的收看，我们下期节目再见！