公司主营业务为餐饮服务及食品加工销售业务，主要提供以“全聚德”品牌高档烤鸭系列菜品为主的餐饮服务。公司目前在北京、上海、重庆、长春等地拥有9 家直营全聚德烤鸭店，在国内外共拥有61 家特许加盟店(其中中国大陆地区56家，海外5家)。

　　全聚德披露了2011年上半年业绩快报,上半年实现净利润6482.23万元,同比增长24.04%,每股收益0.4579元.公司今年前6个月实现营业总收入8.03亿元,同比增长31.15%.全聚德表示, 公司上半年新增了新疆公司,马家堡店和杭州店是业绩增长的主要原因.

　　近日,北京市公布了一批销售未经检疫肉产品的企业,作为知名餐饮企业和上市公司,全聚德不幸“上榜”. 食品安全问题越发受到市场关注，因此，这次将直接影响公司的声誉。

　　十二五期间,北京市争创国际一流旅游城市,计划到2015年,旅游业占全市GDP10%以上;公司是北京餐饮行业龙头,国家老字号,随着北京旅游业的迅速发展公司有望不断扩张规模。

　　作为首旅集团旗下的另一餐饮品牌,"东来顺"有望注入全聚德以增强上市公司实力. "全聚德"最开始是单一烤鸭品牌,通过相继注入"仿膳","丰泽园"和"四川饭店",目前已成为一个餐饮品牌航母.目前,市场对"东来顺"注入全聚德的预期强烈.

　　预计公司2011-2012年EPS分别为,0.81,0.942元,给予公司谨慎推荐的投资评级。